350 g de fresas -------
15 cl de agua
8 cucharaditas de eduldorante en polvo
zumo de un limón
Para la Decoración:
5 fresas y 5 hojas de melisa.
Receta del Sorbete de fresa:
1- Disuelve en una caserola, el edulcorante en los 15 cl de agua, hasta obtener un sirope. Retirarlo del fuego y conservarlo en frío.
2- Limpia las fresas, batelas y pasalas por el chino, para quitar las pepitas.
3- Mezcla bien el puré, con el sirope enfriado y el zumo de limón; Cuando este listo, vierte la mezcla en la sorbetera (Si no hay sorbetera, se puede usar cualquier otro recipiente) y pon en funcionamiento hasta que la mezcla se espese por el frío
(alrededor de 20 minutos).
4- Decoralo con las fresas picadas y las hojas de melisa.
5- Ponlo en el congelador y removerlo cada cierto tiempo (3 o 4 minutos) para evitar que se forme una placa de hielo.
Consejos :
Si lo deseas, las fresas se pueden sustituir por frambuesas, en la misma cantidad.
